Une très bonne petite recette toute simple!

Salut!

Pour les nuls en cuisine comme moi voici ce que je ce suis fait ce midi, un truc tout bête, simple et rapide, et en plus délicieux: j'ai mis un peu de beurre dans une poêle, j'ai mis la poêle sur feu doux, j'ai coupé une demi-pomme en fines tranches que j'ai commencé à faire revenir dans la poêle, puis j'ai ajouté un filet de poulet...

Quelques minutes comme ça en retournant poulet et morceaux de pomme bien sûr
pour qu'ils cuisent bien, et en surveillant que les morceaux de pomme
ne caramélisent pas trop, et hop! dans l'assiette!

C'était la première fois que je faisais ça, vraiment pas déçu!

A+!

PS: La pomme était une Fuji. Je ne suis pas du tout spécialiste, mais il est clair que cette race de pommes délicatement acidulée et bien juteuse, convient parfaitement à mon avis à ce type d'utilisation!

super idée de topic frbg!!!

merci!!! je sens que l'on va se régaler!!!

bises

Alors la.... je vais adorer ce Topic Fr!! je suis un as de la cuisine!!

ah cool jérome!!!! moi suis nulle en cuisine...

nous attendons les recettes des amis avec impatience!!!

bises vous tous

jrme60 a écrit:Alors la.... je vais adorer ce Topic Fr!! je suis un as de la cuisine!!

Jérôme, je ne te crois pas!!!!!
...On attend des preuves!

ah oui jérome!!! des preuves, des preuves!!!

Hello! Bon, moi j'ai un gâteau tout simple et délicieux, ça vous dit les z'amis?

Gâteau au citron:
80gr de beurre
120gr de farine
130gr de sucre
1citron
4 oeufs

Mélanger le sucres et les jaunes d'oeufs (garder les blancs pour monter en neige)
Ajouter le beurre fondu + jus du citron+ éventuellement le zeste+ farine
Incorporer doucement les blancs d'oeufs montés en neige
Mettre au four 20 minutes à 180 degrés. Saupoudrez de sucre "glace" pour le côté joli
Inratable et super bon.
Bon je ne suis pas un as de la cuisine mais...

Bisous à vous tous et bonne journée!
nolval

sympa comme petite recette!!!!

merci nolval!!!

un petit cake rapide et facile à faire à l'apéro!!

- 1 pavé de saumon congelé frais)
- 1 petite boite de concentré de tomate
- 6 oeufs (ou plus)
- aneth séchée en pot
- sel , poivre

- Pocher le pavé de saumon à l'eau bouillante ( avec un peu de jus de citron si vous en avez)
- Casser les oeufs, foutter, mélanger le concentré de tomate
- saler, poivrer, ajouter de l'aneth.
- émiétter le saumon cuit dans la préparation
- verser dans un moule à cake , à terrine beurré...
- mettre au four préalablement préchauffé thermostat 7 pour 30 min
- laisser reffroidir et mettre au frigidaire pendant 1 h 30


Ce cake ne monte pas beaucoup, ce sont les oeufs qui font tout le boulot, mais à l'apéro... c'est une merveille!!!!!

Coucou!
Sympa aussi... je vais essayer, juste pour prétexter l'apéro
Bisous
nolval

recette de biscuits:

250g de farine
125g de sucre ( moi je mets 75g de sucre et 75g de cassonade)
1 c à café de levure chimique
2 oeufs
100g de beurre ( moi j'en mets 75g)

Mélanger la farine, le sucre, la levure, les oeufs.
Ajouter le beurre fondu.
Malaxer et séparer l'appareil en 2 ou 3 avec 2 ou 3 parfums différents.
On peut ajouter:
extrait d'essence d'amande amère
extrait de café
zestes de citrons
zestes d'oranges
poudre d'amande
poudre de noix
épices = 4 épices + cannelle + gingembre

Faire des boudins et couper des "tranches" de 1cm d'épaisseur.
Les mettre sur une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Cuire environ 10min à 220°
Bon appétit !!

comment faire sortir un oeuf de sa coquille sans le peler: http://www.recipesecrets.net/eggtrick.html